金针菇拌黄瓜

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金针菇拌黄瓜

用料  

金针菇 150克
黄瓜 100克
红柿子椒 15克
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
适量
芝麻油 适量

金针菇拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净

  2. 将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用

  3. 金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉

  4. 将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可

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