豇豆肉末炒饭

15 人做过这道菜

用料  

豇豆肉末炒饭的做法  

  1. 瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉与鸡粉抓匀,腌制20分钟;豇豆择去头尾洗净,切成约0.5厘米长的段;生姜切末,葱切花

  2. 锅内放入适量的水烧开,加入少许油,下入豇豆煮熟,捞出沥干待用

  3. 热锅放油,下入肉末炒散至变色

  4. 下入剁辣椒与姜末炒匀

  5. 放入米饭与煮熟的缸豆炒匀,将米饭炒散至有饭粒在锅内弹跳起来

  6. 加入少许盐炒匀,再放入葱花炒匀即可

小贴士

1.炒饭最好用隔夜的米饭,煮好后将米饭用饭勺铲松以防结块;
2.下入米饭后要用大火,将其炒至有饭粒在锅子里弹跳起来。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

豇豆肉末炒饭所在分类

该菜谱创建于
83 收藏


豇豆肉末炒饭的答疑

关于豇豆肉末炒饭的做法还有疑问? 提一个问题