酸辣木瓜丝

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用料  

青木瓜 半个
胡萝卜 50克
生菜 适量
大蒜
芝麻油
辣椒油
鸡精

酸辣木瓜丝的做法  

  1. 将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干

  2. 胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末

  3. 将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌匀后腌制5分钟即可食用

小贴士

拌好放入冰箱冷藏后食用口感更佳

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