小炒五花肉

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用料  

小炒五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段

  2. 热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油

  3. 加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀

  4. 下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀

  5. 下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

小贴士

1.五花肉要尽量切得薄一些,可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些;
2.五香粉建议要放,会香很多哦。

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