血糯米蒸干果

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简介

血糯米,又称黑糯米,它可是米中的极品,有补血、补肾、养气的功效哦。来吧,开吃啦~

用料  

血糯米 150克
莲子 30颗
花生仁 30颗
红枣 15颗
冰糖 适量

血糯米蒸干果的做法  

  1. 将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上,红枣洗净稍稍浸泡(约10分钟)

    血糯米蒸干果的做法 步骤1
  2. 将浸泡好的材料捞出,红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀,再倒入一个耐热的碗中,如图所示将莲子围在碗边

    血糯米蒸干果的做法 步骤2
  3. 高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有血糯米的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸40分钟后关火,待高压锅完全泄压后再打开锅盖,将其取出

    血糯米蒸干果的做法 步骤3
  4. 用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上,再将其翻转过来即可

    血糯米蒸干果的做法 步骤4

小贴士

1.高压锅内的水要放足,以防烧干;
2.像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些,有点嚼头哈,如果喜欢较为软一点口感的,可以用煮的方式。

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