包菜炒腊肠

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用料  

包菜
广式腊肠
蚝油
生姜
大蒜
葱花

包菜炒腊肠的做法  

  1. 腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片

  2. 锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状

  3. 下入蒜片与姜丝,炒匀

  4. 下入包菜,翻炒约2分钟

  5. 下入适量的盐与蚝油,炒匀,最后下入葱花炒匀即可

小贴士

1.包菜下锅后不要炒得太久;
2.因腊肠与蚝油中均含有盐分,所以需酌量放盐。

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包菜炒腊肠的答疑

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