姜汁酒酿蛋

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简介

为自己煮了一碗姜汁酒酿蛋。在这干燥晴冷的季节里给自己多一点温暖、多一点滋润吧!

用料  

酒酿 200克
鸡蛋 一个
生姜 一大块
枸杞 约20颗

姜汁酒酿蛋的做法  

  1. 将生姜去皮洗净,切成末后放入碗中,用擀面杖捣碎,然后放入洗净的纱布中挤出姜汁,待用;鸡蛋打散成蛋液;枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿

  2. 净锅内放入适量的清水,煮开后倒入枸杞,煮一两分钟后倒入酒酿

  3. 倒入姜汁,再倒入鸡蛋液,煮至蛋液凝固后即可出锅

小贴士

我煮的时候没有加糖,吃起来不是很甜,可根据个人的喜好加入适量的糖。

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