上面的精华我放了蘑菇和虾,两者的质感都超好:) 超市里卖的Okohomiyaki专用的面粉一点点就要5美元(大概也就够6-8人份),实在不划算,查了一下,低筋面粉应该就可以替代,另外如果能够再放入一点柴鱼高汤调味就更好:)
2012-12-29
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没有山药,用的莲藕泥,一样让面团湿润有弹性~ 买的okonomi酱汁和粉,感觉再用这个方子的话需要减盐,否则会有点咸。。。 ps我依然是没救了的煎东西翻面会死星人。。。。!@#¥%%
2012-12-13
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在日本超市买了okonomi粉,和okonomi酱,比普通面粉松软我感觉,那粉和那酱也是用来做章鱼小丸子滴〜这个方子的面糊部分我只放了卷心菜,盐,鸡蛋,水,和日本虾皮(日本朋友教我加的、味道超级鲜美)。饼底我放了一整饼的新鲜虾仁。据说oko...
2012-11-17
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