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蛋黄海绵小蛋糕

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蛋黄海绵小蛋糕

用料  

蛋黄 3个
低筋面粉 66克
白糖 40克
牛奶 55

蛋黄海绵小蛋糕的做法  

  1. 蛋黄与蛋白分开，只留蛋黄

  2. 加入白糖

  3. 将蛋黄搅打至浓稠发白。可以隔热水打，稍稍提高蛋黄的温度更容易打发

  4. 倒入份量中的35克牛奶，轻轻混合均匀

  5. 面粉过筛，加入到蛋糊中。混合均匀

  6. 最后做入剩余的牛奶，混合均匀后，即成蛋糕糊

  7. 将蛋糕糊舀入纸杯，装3/4满。烤箱预热180度，约20分钟，即可出炉

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2011-07-03 17:23:47
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来源:   http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f4ffb1b0100n1pd.html


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