辣蒸豆豉鸡块凉拌面

简介

辣蒸豆豉鸡块凉拌面

用料  

辣蒸豆豉鸡块凉拌面的做法  

  1. 取出乌冬面,黄瓜刨丝儿、葱切葱花

  2. 处理鸡腿,去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

  3. 腌制鸡腿肉:豆豉辣油、芝麻油、盐、生抽、蚝油,拌匀,腌制15分钟左右

  4. 盖上保鲜膜,入锅蒸

  5. 鸡腿肉很容易熟滴,大约大火蒸7、8分钟即可,具体看你肉块大小

  6. 差不多鸡肉上锅蒸的时候,用小锅子煮一锅开水,放入乌冬面

  7. 煮差不多5、6分钟面就好啦

  8. 沥水,凉一下

  9. 面条放黄瓜丝儿,浇上蒸鸡肉,撒上少许芝麻葱花即可

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