烙饼摊蛋卷饼

16
人做过这道菜

简介

烙饼摊蛋卷饼

用料  

面粉 200克
鸡蛋 2个
沸水 158克
小葱 3根
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量
生菜 适量
煎鸡排肉 适量
甜面酱 适量

烙饼摊蛋卷饼的做法  

  1. 将沸水冲入面粉中,快速搅匀,温度稍降后用手揉匀,一开始是粗糙的面团,放一会儿再揉就光滑了.

  2. 鸡蛋打散,小葱切碎,混合均匀.

  3. 将面团揉成长条,分切若干等份儿.

  4. 取一个面剂子,按扁后擀开成薄薄的圆形面皮.

  5. 平底锅烧热,将面皮放入,中火烙约5秒钟至底面刚变色即可翻面,翻面后转小火,在饼皮上倒上蛋液,用木铲轻轻摊平.

  6. 待蛋液刚刚凝固,再次翻面,再稍微一烙即可出锅.

  7. 将烙好的饼刷上甜面酱,铺上生菜叶,黄瓜丝,胡萝卜丝和肉,卷起,吃

烙饼摊蛋卷饼的留言

关于烙饼摊蛋卷饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1026 收藏

作者CANDEY的其他菜谱