豆渣燕麦饼

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用料  

豆渣
免煮燕麦片
鸡蛋
白糖
奶粉

豆渣燕麦饼的做法  

  1. 留一份打豆浆剩下的豆渣(豆渣中有黑豆,颜色发黑)2、在豆渣中加入燕麦片

  2. 再加入一个鸡蛋,搅拌均匀

  3. 加一勺白糖,增加甜味

  4. 加一些奶粉,可以增香味。搅拌均匀

  5. 平底锅烧热加入食物用

  6. 把拌好的豆渣燕麦糊放入锅中,摊成小饼状

  7. 一面煎成金黄,再翻面煎成金黄即可

小贴士

家里做豆浆剩下的豆渣是好东西,食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量。现代人高胆固醇的数量不少,我曾继续两年体检为:甘油三脂高。豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,所以丢掉豆渣是相当可惜的事情。
豆渣可以炸丸子、烙饼、做粥、甚至炒菜。我多爱做小饼,可以当早餐,清淡方便。这次饼里加了燕麦,一是丰富口感,二来燕麦也有降低胆固醇的作用,如果经常给中老年人食用,也可以对防止心脑血管病起到作用。
另外,燕麦也是降糖减肥食品,最近饮食以减肥为重。

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