圣诞彩绘饼干

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人做过这道菜

简介

今年答应给朋友家的孩子做些圣诞饼干,没选择姜饼方子,用的时普通的黄油饼干,加了红糖所以颜色很像姜饼。装饰用的是糖霜,用食用色素调了几种颜色。也算给小朋友也给自己一个童趣、绚烂的圣诞礼物吧。

用料  

低筋面粉 110克
黄油 60克
鸡蛋 1个
红糖 30克
砂糖 20克
一小撮
蛋白 20克
糖粉 120克

圣诞彩绘饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加红糖、砂糖、盐用打器蛋打至均匀顺滑

  2. 鸡蛋液分3次加入到黄油中,每一次打到完全融合后再加下一次

  3. 筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏30分钟

  4. 把面团放在面板上擀成薄片,用模具刻出饼干片

  5. 把饼干放在预热好的烤箱里,190度烤10分钟左右

  6. 蛋白和糖粉搅打均匀后即成装饰用的糖霜,再用不同的色素调色使用

小贴士

做了一批天使,表情和服装各异,拐棍也是自己画出来的。没有模子都可以自己画,就是刻饼干的时候比较麻烦。
这些饼干当然是可以吃的,但因为添加了色素还是不建议小朋友多食。做好的饼干,每一块都用包装袋包起来。
这样好看的饼干小朋友特别喜欢,很有圣诞气氛的DIY礼物吧!

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