苦瓜切段,新鲜银杏洗净
烧开水后,倒入苦瓜
汆30秒捞起。接着倒入银杏。银杏要煮透后捞起
汆过的苦瓜立马倒入冰水里凉透,这样的苦瓜才会爽口
取一碗,蒜蓉、蒜蓉、白糖、白醋、盐、麻油、鸡粉、生抽各适量调好
倒入苦瓜和银杏上面,搅拌均匀开吃
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