糯米糖藕

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简介

糯米糖藕

用料  

糯米糖藕的做法  

  1. 糯米提前浸泡2小时

  2. 藕洗净削皮

  3. 白嫩嫩的藕哈

  4. 用小刀在藕的六分之一处切开

  5. 塞入糯米,先铺上一层,用手轻拂,再在案板上跺一跺,还可以筷子帮忙哈

  6. 塞至8分满就好

  7. 把藕盖合上,用牙签固定好

  8. 放入刚没过藕的水即可

  9. 待煮沸后放入红糖两大勺

  10. 麦芽糖两大勺、冰糖一大块

  11. 再次煮沸后改小火慢慢煮3小时(高压锅1小时即可)

  12. 煮好的糯米藕

  13. 待凉切片

  14. 可将剩余的糖水浓缩至小半碗,淋上即可

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