菠菜三文鱼意大利面

简介

踏青归来,做了一桌子的素菜,春天的绿魅蔓延至我们的餐桌,三月的菠菜,除了富含营养,还如同这春色,在餐桌上带来无限的绿意。

3人量。

用料  

烟熏三文鱼
菠菜 200g
意大利面
鲜奶油 80g
牛奶 20g
奶油沙司粉 40g
100g

菠菜三文鱼意大利面的做法  

  1. 菠菜洗净。取叶片备用

  2. 煮一锅沸水,将菠菜叶汆烫至软即可捞起

  3. 料理机:将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状

  4. 取另一个锅,将意大利面煮熟捞起

  5. 现在来煮最重要的酱汁:水、奶油按分量倒入

  6. 小火煮沸后,倒入奶油沙司粉,加入盐,边搅伴边小火煮沸,再次煮沸后即可熄火

  7. 离火,倒入预先准备好的菠菜蓉搅拌均匀

  8. 意大利面与酱汁搅拌均匀后装碟

  9. 在菠菜意面上摆上烟熏三文鱼片即可

小贴士

烟熏三文鱼、奶油沙司粉购至宜家

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