清炖牛尾汤

8.1
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好极了
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挺好
1
一般
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简介

清炖牛尾汤

用料  

清炖牛尾汤的做法  

  1. 萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)

  2. 将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水

  3. 煮开后继续煮两三分钟,将牛尾和牛骨捞起,冲水并沥去多余水分

  4. 将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中,加入清水,水量没过食材

  5. 大火滚开后转小火炖3-4小时

  6. 三小时后,下入萝卜。小火继续炖一小时,加入枸杞和适量盐,盖盖儿焖10分钟即可

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