鹅蛋烧

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鹅蛋烧

用料  

鹅蛋 1枚
葱花 1勺
少许

鹅蛋烧的做法  

  1. 蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀

  2. 锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起

  3. 将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处

  4. 煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起

  5. 重复以上步骤,直至蛋液用完。将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可

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