红豆铜锣烧

鸡蛋打入盆中，分3-4次加入细砂糖，并用打蛋器搅打均匀，至糖完全溶解

加入牛奶，混合均匀

筛入低粉泡打粉盐的混合物，用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右

等待的时间里，我们来准备馅料：将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可

不喜欢黄油，也可以用蜂蜜替代。馅儿湿一点口感更好些

锅烧热（不放油），而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里

当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了

用刀抹上红豆沙馅料，两个小饼合在一起一起，就是一个铜锣烧了。趁热食用更香甜哦