红豆铜锣烧

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简介

红豆铜锣烧

用料  

低粉 100g
红豆沙 适量
细砂糖 35g
牛奶 35g
鸡蛋 2个
泡打粉 1小匙
1小匙
黄油 1小块

红豆铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中,分3-4次加入细砂糖,并用打蛋器搅打均匀,至糖完全溶解

  2. 加入牛奶,混合均匀

  3. 筛入低粉泡打粉盐的混合物,用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右

  4. 等待的时间里,我们来准备馅料:将黄油和红豆沙倒入锅中,小火炒至黄油融化,和豆沙搅拌均匀即可

  5. 不喜欢黄油,也可以用蜂蜜替代。馅儿湿一点口感更好些

  6. 锅烧热(不放油),而后转小火,用勺子舀一勺面糊到锅子里

  7. 当朝上的一面出现密集的泡泡时,就可以翻面了

  8. 用刀抹上红豆沙馅料,两个小饼合在一起一起,就是一个铜锣烧了。趁热食用更香甜哦

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