沙茶酱烤牛肉串

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沙茶酱烤牛肉串

用料  

沙茶酱烤牛肉串的做法  

  1. 牛里脊切片,用刀背或肉锤将肉片拍一拍,然后改刀成小片

  2. 先将1勺料酒拌入牛肉,抓匀。再加入1勺橄榄油、2勺沙茶酱、1勺酱油,和牛肉拌均匀,腌制20分钟

  3. 腌制牛肉时,将烤箱预热上,190度。并将竹签子放入凉水中浸泡10分钟,再捞起,沥去水分,备用

  4. 将腌好的牛肉片依次用竹签穿上。烤盘铺锡纸,并倒入一小杯水。将肉串放置烤网上,放入预热好的烤箱内,中层,烤6-7分钟即可

 

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