南瓜芝麻餐包

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用料  

高粉 300克
南瓜泥 100克
40克
鸡蛋 一个
干酵母 4克
温水 50克
色拉油 18克

南瓜芝麻餐包的做法  

  1. 用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合

  2. 至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜

  3. 收圆盖保鲜膜装入容器中

  4. 发酵至2-2.5倍大

  5. 压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟

  6. 取一份面团,揉搓成水滴状

  7. 用擀面杖将面团从中间向两头擀开

  8. 翻面卷起

  9. 排放在烤盘中

  10. 烤箱里放一盆热水,二次发酵至2倍大小

  11. 刷蛋液,洒芝麻

  12. 烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右

小贴士

南瓜泥制作:
南瓜去皮去瓤切片,表面撒少许水,微波炉高火转8-10分钟,取出压成泥即可。

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