口蘑牛尾汤

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简介

煲汤,最养人不过,可是,要炖煮好久,想着就麻烦。懒人有懒办法,偶用慢煮锅炖了超大一锅牛尾汤,彻彻底底贯彻了“懒人”二字,连“看锅”都省了,直接去趴窝。整夜里,满屋子牛油的香气,愣是让我等不及,大早上起来盛了一碗喝。

用料  

口蘑 半斤
牛尾 2斤半
胡萝卜 3根
西芹 3茎
白洋葱 1个
西红柿罐头 1罐
白醋 两大匙
1大匙
1/2匙
月桂叶 2片
4瓣

口蘑牛尾汤的做法  

  1. 牛尾在清水中浸泡2h,备用

  2. 胡萝卜去皮切段

  3. 芹菜切段

  4. 洋葱切大块,并放入两片月桂叶

  5. 洗净牛尾

  6. 加入一罐西红柿,盐,糖,醋,拌匀

  7. 慢煮锅低火炖一夜,加入切块的口蘑,再略煮30min

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