坚果蔓越莓燕麦棒

用料  

坚果蔓越莓燕麦棒的做法  

  1. 平锅内加入糖和半杯水,煮化糖

  2. 把所有干料混合

  3. 加入到平锅中,与糖水拌匀,用铲子压实。此时糖水完全被吸干了

  4. 补加半杯水,加盖略焖3-4min(主要是要让燕麦片熟)

  5. 拿掉锅盖,至液体完全干,略听到噼啪声,关火,室温冷却,切块

小贴士

(1)一定要很小的火,烘干液体,贴近锅底的一面呈焦糖色
(2)因为不希望太甜,糖加得少,黏度不够,所以要额外加一点水,使燕麦析出淀粉做粘合剂

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