香煎猪排

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用料  

猪大排 2块
面包粉 适量
蒜粉

香煎猪排的做法  

  1. 猪排洗净,擦干

  2. 用肉锤/刀背把猪排拍松

  3. 面包粉中掺入盐,蒜粉;把拍松的猪排蘸上面包粉

  4. 锅内放炒菜量油,油温热后放入猪排,两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排

  5. 装盘,配时蔬,趁热吃

小贴士

(1)可以选用掺有香料(比如意式)的面包粉,味道更好
(2)加入蒜粉很重要

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