香辣肥牛

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用料  

肥牛片 1斤
香菜 8两
郫县豆瓣 1大匙
五香粉 1/2茶匙
1茶匙
花椒粉 1茶匙

香辣肥牛的做法  

  1. 香菜洗净切段

  2. 锅内放少许油,加入豆瓣酱,五香粉和花椒粉,炒香

  3. 下入牛肉片,迅速炒散

  4. 待肉片基本变色,撒入糖,下入香菜

  5. 翻炒均匀

小贴士

可以用四川火锅底料代替,但是我觉得底料里太多猪油,难免味精和防腐剂,还是自己配更健康

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