布法罗鸡翅

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简介

Buffalo鸡翅,初始流行于纽约上州Buffalo市,劲辣咸香,带着微微一点点酸味,的确是寒冬时节的美味!
传统的布法罗鸡翅是炸的,为了健康着想,Mcbain改成了烤箱版,一样酥脆哦

用料  

鸡翅根 12个
黄油 约80g
美式辣椒酱 约100mL
1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
面包粉 适量

布法罗鸡翅的做法  

  1. 辣椒酱中加入盐和黑胡椒粉

  2. 黄油熔化,加入辣椒酱中,混匀

  3. 鸡翅洗净,放入辣椒酱中,腌制2h

  4. 鸡翅裹上一层面包粉

  5. 烤箱预热218C(425F),烤15-20min

小贴士

(1)美式辣椒酱,纯辣椒酱中掺入白醋,盐制成
(2)加入足量的黄油是保证烤翅酥脆的关键

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