肉夹馍

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简介

肉夹馍,方便好吃,冷热皆宜,正是出外野餐的好选择。
Mcbain尝试用西式简餐中的BBQ风格酱肉做道西餐版的肉夹馍。不一样的味道,一样的食指大动。这个妇女节,不妨带上一个去踏青?

用料  

猪里脊肉 1300g
面包
胡萝卜 500g
口蘑 250g
BBQ酱 300g
番茄酱 150g
柠檬 1个
洋葱 400g
干白 100mL

肉夹馍的做法  

  1. 里脊肉切大块,洗干净,放入慢炖锅

  2. 加入番茄酱,切大块的洋葱和柠檬,放入BBQ酱和干白,高火4小时左右炖烂

  3. 放入切成小段的胡萝卜,炖30分钟

  4. 放入切块的口蘑,再炖30分钟

  5. 选一个新鲜出炉的面包,面包中间剖开,把做好的肉酱浇上去

  6. 合上面包,出发去野餐吧

小贴士

若是用普通锅,当然不需要炖那么久。慢炖锅的好处是不需要看着,不会溢不会干。

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