咖喱鳕鱼贝壳面

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用料  

鳕鱼 400g
贝壳面 300g
咖喱粉 20g
红甜椒 50g
西兰花 150g
洋葱 200g
10g
椰奶 400mL
黄油 30g

咖喱鳕鱼贝壳面的做法  

  1. 贝壳面加少许盐煮熟,放清水中备用

  2. 洋葱切条,红甜椒切条,西兰花择小朵

  3. 黄油融化

  4. 下入洋葱,炒软

  5. 下入咖喱粉,小火炒,让咖喱粉吸收所有油脂和汤汁,炒到成深棕色

  6. 加入椰奶,煮到汤汁浓稠,下入切大块的鳕鱼块,煮熟

  7. 下入红甜椒和西兰花,略煮,连汤汁一起浇到沥干的贝壳面上

小贴士

加入椰奶后,汤汁会变得非常粘稠,小火操作比较容易
 

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咖喱鳕鱼贝壳面的答疑

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