萝卜烧小排

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简介

俗话说“萝卜赛人参”。在这容易伤风上火的暮春,清火开胃的萝卜也算得时令美味哦^_^
萝卜烧排骨,很家常的美味。汁浓味厚的排骨,配上软中透劲的萝卜,一碗吃不够!

用料  

小排骨 450g
樱桃萝卜 450g
白糖 25g+5g
8g
小葱 2根
肉桂粉 1/4茶匙
八角 4瓣

萝卜烧小排的做法  

  1. 锅内放油和25g糖,小火炒糖色

  2. 待炒糖到棕红色,下入排骨,翻炒均匀

  3. 加入盐,5g糖,肉桂粉,八角,清水

  4. 上盖,炖排骨至熟

  5. 加入切半的萝卜,焖5min

  6. 大火收汁

  7. 临出锅撒入葱花,翻匀

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