微波黑芝麻鳕鱼

用料  

微波黑芝麻鳕鱼的做法  

  1. 生的黑芝麻放平底锅中炒熟

  2. 将黑芝麻用料理机或者敲蒜的那个臼捣碎

  3. 加入味淋四大匙

  4. 加入两大匙酱油

  5. 加入淀粉水适量

  6. 全部调匀,这个图还是有点稠,后来我又加了点味淋,你们也要斟酌哦

  7. 鳕鱼买回洗净,控干水份

  8. 去皮,切方块备用

  9. 用纸巾擦去鳕鱼水份

  10. 将鱼块放入面粉中裹一遍,粘匀面粉

  11. 将鳕鱼块放入黑芝麻酱中蘸一遍,放到油纸上

  12. 将鳕鱼块放好之后,用刷子在上面再涂一遍黑芝麻酱。放入微波炉中,微波3分钟,即可出炉

小贴士

1、黑芝麻用料理机搅碎,也可以用敲蒜的那个东西来弄哦!
2、味淋要是没有可以用米酒加上红糖调配。
3、里面不要加盐,用味淋加上酱油调味即可,已经够味了!
4、这个要趁热吃,鳕鱼多汁,鲜嫩,冷了就有点腥气了。

味淋是日本料理中的调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料。基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。手边没味淋时,可用米酒加点红糖代替。

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