豆腐羊肉卷

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用料  

豆腐
羊肉片
酷客壹佰的腌肉料

豆腐羊肉卷的做法  

  1. 准备:豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定,豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,太厚不容易入味

  2. 羊肉片买涮羊肉的即可,买回来先解冻

  3. 将腌料兑水,调匀,30克腌料,加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料,稍微有点辣味,灰常好吃

  4. 羊肉片解冻,铺平。这种羊肉片一般比较碎,可以用两片摞起来裹

  5. 上面放上切好的豆腐条,慢慢将其裹起来

  6. 全部裹好,将其放置在一个大号平底碗内

  7. 腌料兑水,一般是30克腌料兑30克水,60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类

  8. 将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内,倒上腌料,保鲜膜包起来,腌2小时以上

  9. 平底锅倒入油,烧热,将豆腐羊肉卷放入,四面煎熟即可

小贴士

1、羊肉你要是不喜欢,可以换成牛肉或者猪肉。
2、豆腐不要切太厚,一厘米左右即可,长度根据羊肉片的长度确定。
3、腌料腌制时间也可以自己掌握,可以提前一天晚上做上,第二天早上煎着吃,也可以早上腌上,中午吃,这个过程就非常的简单了,两分钟搞定。

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