红烧素狮子头

1
人做过这道菜

用料  

红烧素狮子头的做法  

  1. 锅内放水,加入素狮子头

  2. 加入栗子

  3. 加入耗油

  4. 加入少许老抽

  5. 加入少许白糖

  6. 加入洋葱

  7. 加入八角

  8. 大火,炖20分钟左右

  9. 油菜洗净,在开水中焯熟

  10. 炖至汤汁浓稠,加入少许鸡精出锅即可

  11. 油菜码在盘子边缘,将素狮子头倒入即可

小贴士

1、加入老抽是为了上色,所以喜欢这个颜色的不要替换成生抽,老抽,只需一点点哦。
2、不需加入盐,耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间,一是为了入味,再就是为了栗子,所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。

红烧素狮子头的留言

关于红烧素狮子头的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
74 收藏