西兰花团虾仁

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简介

西兰花团虾仁

用料  

新鲜河虾 500克
西兰花 500克
花生油 适量
适量

西兰花团虾仁的做法  

  1. 将虾洗干净,剥掉虾壳,再把虾仁清洗干净

  2. 用牙签把虾肠挑出来

  3. 清理干净的虾仁放一边备用

  4. 西兰花切成大块加点盐浸泡15分钟

  5. 再将大块西兰花切成小块

  6. 连西兰花头也不要浪费噢,把外皮剥掉切成片也很好吃的

  7. 锅内放水,烧开后倒入适量的香油及1小勺盐

  8. 将西兰花放入锅内,大火烧沸,至西兰花焯透

  9. 将煮好的西兰花捞起沥干水份装盘,中间留一小窝用来装虾仁

  10. 将炒锅加热,锅内加1勺香油

  11. 将虾仁倒入炒锅内翻炒

  12. 中途加1大勺高汤(也可以加清水)

  13. 加1小勺盐,中火烧到汤汁稍稍收干

  14. 煮好的虾仁摆放在西兰花的小窝中,让西兰花把虾仁团团围住,清爽美味的西兰花团虾仁就做好了,开吃吧

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