竹蔗红萝卜马蹄汤

简介

竹蔗红萝卜马蹄汤

用料  

猪骨头 250克
马蹄 7个
红萝卜 1根
竹蔗 6小节
茅根 2小束

竹蔗红萝卜马蹄汤的做法  

  1. 红萝卜去皮切小块;马蹄去皮

  2. 竹蔗每节都从中间破开,新鲜茅根洗净备用

  3. 猪骨头洗净备用

  4. 将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,因为材料都比较大块头,所以水要稍为多点

  5. 开大火烧开,用汤勺将浮沫撇去

  6. 再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可

小贴士

新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。
茅根是白茅的根茎,可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。

竹蔗红萝卜马蹄汤的留言

关于竹蔗红萝卜马蹄汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
58 收藏

作者烩烩小厨的其他菜谱