如意蛋卷

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如意蛋卷

用料  

鸡蛋 2个
鸡肉肠 1根
青瓜 2小段
1/4小匙

如意蛋卷的做法  

  1. 将鸡蛋打到盘里,加入盐

  2. 用筷子搅打均匀成蛋液

  3. 预热平底锅,倒上少许植物油

  4. 将蛋液倒入平底锅中,开最小火煎

  5. 煎成半熟蛋皮后熄火

  6. 铺上鸡肉肠、青瓜

  7. 用锅铲辅助将蛋皮卷起来

  8. 包成春卷状,再以小火将蛋卷煎熟即可

  9. 蛋卷放凉后切片摆盘

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