板粟瘦肉汤

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简介

板粟瘦肉汤

用料  

猪瘦肉 250克
板粟 300克
食盐 1小匙

板粟瘦肉汤的做法  

  1. 锅内放水烧开,把粟子放进去浸泡一会

  2. 把浸泡好的粟子捞出

  3. 用手拿住粟子,一捏,粟子就整个从粟皮中脱出来了,简单又快速

  4. 剥好的粟子放盆内备用

  5. 将新鲜猪瘦肉洗净切小块

  6. 汤锅内放适量的清水,放入瘦肉、板粟,开大火煮开

  7. 煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可

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