麦仁小米粥

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简介

适合熬夜的滋补膳食有很多,我觉着以补充水份的汤汤水水为佳。小麦是我国大部分地区的主食,自古就是滋养人体的重要食物,小米熬粥就有“代参汤”的美称。

用料  

大米
小米
鲜麦仁

麦仁小米粥的做法  

  1. 将大米、小米洗净加入适量清水,用大火煮开

  2. 新鲜麦仁在清水里反复揉搓,就会将残留的皮壳去掉,然后漂洗干净

  3. 倒入已经开的锅里,等再次开锅就关小火熬煮

  4. 等煮到大米、小米、麦仁都开花,汤汁粘稠即可关火

小贴士

搜查得来的营养知识:
全小麦仁:含有丰富优质的植物蛋白,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。膳食纤维是等级面粉的5到10倍,还含有降血压肽等营养物质,有:补虚,厚肠胃,强气力的功能。
小米:小米绝对是属碱性的食物,用它熬粥有“代参汤”之美称,营养价值丰富,含铁量高,为大米的4.8倍,含磷也丰富,为大米的2.3倍,含钾高含钠低,这就是小米能补血、健脑,对高血压患者有益的原因。

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