星星饼干

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简介

这款小饼干的方子是玛格丽特~~~用造型各异的模具来包装包装玛格丽特吧~~
创意新吃法~~~~~

用料  

低粉(或普通面粉) 100克
玉米淀粉 100克
黄油 50克
色拉油 40克
熟蛋黄 2个
1克
白砂糖 60克

星星饼干的做法  

  1. 黄油、盐、白砂糖放一碗里

  2. 将碗放微波炉,中高火半分钟,至黄油软化,加入色拉油

  3. 混合均匀后,用打蛋器打发,至粘稠,颜色稍变浅

  4. 把蛋黄放在筛网上,用手指按压,让蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

  5. 过筛的蛋黄倒入打发的黄油里,搅拌均匀

  6. 再过筛加入低粉和玉米淀粉

  7. 用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀

  8. 放室温静置5-10分钟,用刮刀稍按、整理,就会成为光滑、略微偏干的面团

  9. 将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时

  10. 将面团取出后,把包裹它的保鲜膜沿边角线撕开平铺

  11. 为了防止面团开裂,将保鲜膜对折着裹住面团,然后用擀面杖擀开

  12. 面团擀成稍厚的面片,不要太薄

  13. 打开保鲜膜用自己喜欢的模具切割造型,(用小朋友玩橡皮泥的模具也行的)

  14. 在烤架上铺烘焙纸,将饼干面片排列整齐放上

  15. 放入预热好的烤箱,180度,10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可

小贴士

为了更加的健康,我还把一半的黄油换成了色拉油~
做好后,拿去给朋友们分享~~

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