葱爆素鸡

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简介

素鸡的最佳搭档是大葱---红花得需绿叶衬,好马得需好鞍配~素鸡最好吃的办法就是用大葱配了
大葱生吃狠辣、狠冲,但它配菜却是个很棒的提味剂
啥葱爆豆腐、葱爆羊肉、葱爆鸡丁、葱油饼、、、、、、等等的
熟了的大葱不光是没了辣、冲味,还多了些甜丝丝的味道!融入到各类菜中,就会起到增鲜提香的作用!软软的素鸡配上鲜甜多汁的大葱,跟吃肉似的~~颜色也讨喜~~有了葱白的点缀,这道菜会更加的养眼、增加食欲。
素鸡,一种很好吃的豆制品。以素仿荤,口感像肉,软中有韧,味美醇香

用料  

大葱
素鸡(豆制品)
青椒
生抽
料酒

葱爆素鸡的做法  

  1. 油热放入素鸡

  2. 翻炒几下就加入少许盐,豆制品早加盐让它出出水,会更加的软嫩好吃

  3. 继续翻炒至素鸡两面稍焦黄,然后加入生抽、料酒,拌匀

  4. 倒入大葱、青椒,翻炒至能闻到葱香味,立刻关火盛出

小贴士

素鸡尽量的买软一些的,若硬了也可以在加入生抽、料酒后,再加点水稍煮一会

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