韩式炒年糕

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简介

在家做夜市最火的小吃---酸甜、浓香、微辣
没用韩式辣酱,总觉得那个没有辣味,自己配的味道很赞!

用料  

年糕片
素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)
番茄酱
沙拉酱
辣椒面

韩式炒年糕的做法  

  1. 原料有:年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐

  2. 锅中放少许油,小火,放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的,一定要小火,以防辣椒面焦糊)

  3. 加入素杂菜翻炒至化冻

  4. 放入没过素杂菜的温水

  5. 加入年糕片拌匀

  6. 加盖煮年糕片至软,然后加入番茄酱,盐(一点点)

  7. 再加入沙拉酱(一点点)

  8. 最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火

小贴士

夜市从展览馆广场搬迁到巨龙大厦已经一年多了,一直没去过,没空,都赖为人妻、母的头衔限制了自由,
但脑海中总是不忘以前排队都得买来吃的‘章鱼小丸子’‘新疆土馕烤肉’‘火烤麻辣玉米’等等的解馋小美味~
某天,去了,熙熙攘攘的人群,冒着热气的各色美食,忙活的店家,吃客大多都是年轻的少男少女们,溜着看着、手里拿着、嘴里吃着、眼睛还得盯着一家挨着一家的小吃摊位,生怕漏过了自己中意的小吃食~
章鱼小丸子的摊位前依旧排着队,还是那么的火,今天不吃它,寻寻看有没有啥新鲜的东东。我和虎仔先买了串炸香蕉吃着,眼也在跟别人一样寻找着下一个美味的猎物。
我即看吃也看人,喜欢看长的漂亮的帅哥美女,也喜欢看美女们另类个性的打扮装束,还得看哪家的摊位前围的人最多,还得看什么吃物被吃的最多、、、、、、~
看看看着我就发现有很多的人端着个小碗,在边走边吃一种颜色红红的东东,什么呢?
带着问题就溜到了一家排很长队的‘韩国炒年糕’的摊位前,奥,他们吃的就是这个啊!
跟风、排队!!虽然那红红的颜色挺那啥的~~
店主一手一只小铁铲子,不停地舞动着双臂,麻利的炒着大铁板上的年糕,我像在看表演。
终于拿到手了,一尝味道真的不错,入口即消先前颜色的误导,是货真价实的食物香!
味觉先是感觉酸甜,然后是牙齿咀嚼年糕的香糯,还稍稍伴有点奶香味,吃到最后居然还有一丝丝的辣~~
喜欢美食,对待吃物就有了细细品味的神经,储存至大脑,回家山寨用得着~~

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