大肠烧豆腐

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简介

猪大肠适于卤、烧、烩、炒,如烧大肠段、卤五香大肠、铁板大肠、大肠烧豆腐等。
猪大肠性寒味甘;有润肠,治燥,补虚、止渴止血止小便的作用。
因为卤制好的大肠味儿已经很好了,用它烧豆腐最好吃,畅快淋漓的解馋!

用料  

卤制猪大肠
豆腐
干辣椒
生抽

大肠烧豆腐的做法  

  1. 锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香

  2. 放入切成小段的大肠,翻炒至无水

  3. 加入没过大肠的温水

  4. 加入切成小块的豆腐,再加入适量的生抽,中火烧煮一会

  5. 煮至豆腐胀大发胖,汤汁浓厚即可

小贴士

女人馋了,就会奔向零食堆扒拉中意的小吃食,干果、薯片、饼干甚至冰激凌!
男人馋了,则会排上一个小时的队伍去熟食店买猪头肉:猪耳朵、口条、猪肚、猪大肠等等的~
拿回家或炒或拌,然后来杯小酒,味觉神经大大的满足,让所有事事什么的统统靠边站!
幸福感暴涨!
男人解馋菜不同于下酒菜,下酒菜可以随意的弄上几样,关键在喝酒的意境。解馋菜就像中意的情人一样,想念时会百爪挠心,狂追死缠烂打还得忍气吞声,想尽招数最终是将它拿下吃进肚子!呵!狠点了!

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