特制烤牛肉

Name: 特制烤牛肉
Ingredients: 1个炖肉料包; 500克牛肉; 1汤匙红酒; 1小块冰糖; 3汤匙酱油; 5克盐; 1/4个洋葱; 4片姜片; 10克黄油; 1汤匙黑胡椒酱; 1/2汤匙烧烤调料粉

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语柔柔

特制烤牛肉

用料

炖肉料包	1个
牛肉	500克
红酒	1汤匙
冰糖	1小块
酱油	3汤匙
盐	5克
洋葱	1/4个
姜片	4片
黄油	10克
黑胡椒酱	1汤匙
烧烤调料粉	1/2汤匙

特制烤牛肉的做法

牛肉洗净，放高压锅里，加清水，开锅后撇去浮沫
将牛肉加调料用高压锅压30分钟，再捞出晾凉
将烤盘铺锡纸
将黄油软化，与黑胡椒酱、烧烤调味粉、红酒1汤匙拌均匀
将煮好的肉切约1公分厚的片，加烤肉料，用烤箱220度烤10分钟

小贴士

1、炖肉时放两颗丁香。
2、在炖肉包里放几片山楂。
3、为了不让肉烤干，影响口感，我们在刷好酱料之后，再盖一层锡纸将肉包好。

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该菜谱发布于 2011-07-01 21:57:07

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