特制烤牛肉

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简介

特制烤牛肉

用料  

牛肉 500克
炖肉料包 1个
红酒 1汤匙
冰糖 1小块
酱油 3汤匙
5克
洋葱 1/4个
姜片 4片
黄油 10克
黑胡椒酱 1汤匙
烧烤调料粉 1/2汤匙

特制烤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净,放高压锅里,加清水,开锅后撇去浮沫

  2. 将牛肉加调料用高压锅压30分钟,再捞出晾凉

  3. 将烤盘铺锡纸

  4. 将黄油软化,与黑胡椒酱、烧烤调味粉、红酒1汤匙拌均匀

  5. 将煮好的肉切约1公分厚的片,加烤肉料,用烤箱220度烤10分钟

小贴士

1、炖肉时放两颗丁香。
2、在炖肉包里放几片山楂。
3、为了不让肉烤干,影响口感,我们在刷好酱料之后,再盖一层锡纸将肉包好。

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