秋扁醸肉盒

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秋扁醸肉盒

用料  

秋扁 300克
肉馅 100克
面粉 2汤匙
淀粉 1汤匙
鸡精 1克
3克
生抽 1汤匙
香油 1汤匙
料酒 1/2汤匙
大葱 少许
少许
食用油 适量

秋扁醸肉盒的做法  

  1. 秋扁洗净,掐去两头及筋线,将秋扁破开一边

  2. 肉馅加大葱、姜、盐、生抽、香油、料酒拌均匀

  3. 面粉和淀粉加鸡精、清水调成稀面糊

  4. 将肉馅填入秋扁,再裹一层面糊

  5. 油温5成热时下锅,炸熟即可

小贴士

1、我打的面糊有些少,也有点儿稀,下次可多放1汤匙面粉。
2、这是一种美食,但同时也是一种油炸食品,偶尔解解馋还可以,少吃为宜!
 

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