自制椒盐鸡米花

简介

自制椒盐鸡米花

用料  

鸡脯肉 2条
淀粉 3汤匙
料酒 1汤匙
2克
黑胡椒粉 1克
食用油 300克
花椒盐 2克

自制椒盐鸡米花的做法  

  1. 将鸡脯肉洗净切小丁,用料酒、盐、黑胡椒粉1克、淀粉、食用油1/2汤匙抓匀

  2. 做油锅,油温在6成热下鸡球炸至变色捞出控油

  3. 待油温再次升高时,(有些起烟)将炸过的鸡球复炸一遍

  4. 放在吸油纸上控油,装盘前撒花椒盐即可

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