培根酱焗鸡肉

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培根酱焗鸡肉

用料  

鸡脯肉 一条
奶酪 适量
自制培根酱 2汤匙
莴笋 半根
胡萝卜 半根
紫土豆 1个
芹菜 少许
洋葱 少许
菜花 少许
淀粉 1汤匙
食用油 1/2汤匙
黄油 10克
黑胡椒粉 1克

培根酱焗鸡肉的做法  

  1. 将鸡脯洗净切丁,用淀粉和食用油腌制

  2. 蔬菜洗净切丁

  3. 菜花焯水

  4. 平锅放黄油,将土豆、胡萝卜煎变色,放鸡丁稍煎即放蔬菜,翻炒均匀倒在可以烤制的容器内

  5. 放培根酱拌均匀,再撒奶酪

  6. 微波高火打3分钟至奶酪融化

小贴士

1、白菜花要先焯水,去除菜花的味道。焯水时水中放少许盐,菜花一变色就捞出,不要焯时间过长。
2、如果放在烤箱里要焗5~10分钟,那样奶酪的颜色很好看。
3、土豆和胡萝卜要用油炒过才好吃,营养不流失,所以直接炒就可以了。
 

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