彩丝牛肉

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简介

彩丝牛肉

用料  

牛肉 300克
宽扁豆 3根
鸡蛋 2个
红椒 1个
洋葱 1/4个
食用油 20克
淀粉 1汤匙
料酒 1汤匙
2克
甜面酱 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1/2汤匙

彩丝牛肉的做法  

  1. 扁豆、红椒、洋葱洗净切丝

  2. 牛肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓均匀

  3. 鸡蛋打散,锅中放油,将打散的鸡蛋摊成鸡蛋皮,待蛋皮稍凉后切丝待用

  4. 甜面酱加生抽、料酒调稀

  5. 热锅凉油下牛肉丝滑炒,放甜面酱、再放洋葱等蔬菜,最后加调料调味

  6. 出锅后摆盘装饰

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