清炒百合鲜贝

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百合鲜贝

用料  

鲜贝 350克
鲜百合 1头
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
2克
白糖 1克
料酒 1汤匙
淀粉 1/2汤匙
鲍汁 1/2汤匙
食用油 20克
洋葱 少许
姜末 少许

清炒百合鲜贝的做法  

  1. 鲜贝洗净放一点料酒腌制2分钟

  2. 百合掰散、洗净

  3. 黄瓜、胡萝卜洗净去皮,切片待用

  4. 淀粉用清水调稀糊待用

  5. 盐、白糖、料酒、鲍汁混合成碗汁

  6. 热锅凉油,洋葱、姜炝锅,下胡萝卜片炒至熟时依次放鲜贝、百合、黄瓜、碗汁

  7. 待菜出锅前勾入淀粉芡汁

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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