酱豆腐肉

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酱豆腐蒸肉

用料  

带皮猪肉 500克
酱豆腐 3块
蒸肉米粉 10克
酱豆腐汤 1汤匙
料酒 15毫升
白糖 1克
大葱 少许
鲜姜 少许

酱豆腐肉的做法  

  1. 将肉洗净切片,大葱、姜洗净切丝

  2. 将肉片用料酒、酱豆腐块、汤、白糖、大葱、姜丝腌制20,挑出大葱和姜丝,再加入米粉腌制10分钟

  3. 将肉片码入大碗

  4. 将装碗的肉放高压锅,上气后中火蒸压30分钟

  5. 稍凉后倒扣在盘子中即可

小贴士

1、此方法蒸牛肉也不错。
2、如果用蒸锅就要多蒸30分钟。
3、放米粉是为了吸取肉中更多油汁。
4、蒸菜让你的美食更少油、健康!

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