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素烩蚕豆瓣
素烩蚕豆瓣
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语柔柔
素烩蚕豆瓣
用料
蚕豆瓣
300克
西葫芦
1个
红椒
1个
洋葱
少许
食用油
10毫升
盐
3克
生抽
1/2汤匙
白糖
1克
料酒
1/2汤匙
素烩蚕豆瓣的做法
蚕豆洗净去皮,焯水(焯8成熟)
西葫芦、洋葱洗净切小丁
红椒洗净切小段
热锅凉油放洋葱炒香,再放蚕豆瓣、西葫芦丁稍翻炒,再放红椒丁,加调料调味即可
小贴士
1、蚕豆是在超市买的泡发好的蚕豆,也可自己在家泡发,那样大约需要3——5天的时间。下次再介绍泡发蚕豆的窍门吧!请注意收看哈!
2、焯蚕豆时可少放些盐和料酒,这样能去豆腥味。
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该菜谱发布于 2011-07-01 19:19:31
43 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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