雪莲果虾仁

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雪莲果我每次都是洗净去皮当水果生吃,但这次我放在菜里炒着吃了,味道不错,比想象的好吃。

用料  

雪莲果 1块
虾仁 8个
百合 1个
西芹 1根
圣女果 3个
洋葱 少许
3克
生粉 1汤匙
料酒 1/2汤匙
白糖 1克
食用油 10毫升

雪莲果虾仁的做法  

  1. 虾洗净去皮、虾线、虾头,将虾肉用料酒腌制

  2. 百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮,择洗干净后切大小均匀的块,洋葱洗净切碎粒

  3. 热锅凉油将虾仁滑油捞出控油,锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒,加调料调味,勾薄淀粉芡出锅,撒上圣女果片即可

小贴士

雪莲果最后再去皮切片,雪莲果去皮后容易变黑,用水泡上亦可,但是没有现做的口感好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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雪莲果虾仁的答疑

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